8月18日，恰逢寬肚茶肴十周年慶典之際，由西安寬肚餐飲文化有限公司主辦的“行著味道——寬肚10歲•餐茶館運(yùn)營(yíng)思享會(huì)”在寬肚茶肴西安鳳城八路店盛大召開。此次思享會(huì)旨在全面總結(jié)寬肚茶肴十年來(lái)的成功經(jīng)驗(yàn)，深入挖掘并提煉寬肚茶餐文化有限公司董事長(zhǎng)、創(chuàng)始人王彥峰先生二十六載餐茶館運(yùn)營(yíng)的深刻思想，以期推動(dòng)陜西茶館業(yè)及餐酒茶休閑產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，為行業(yè)內(nèi)外投資者及從業(yè)者提供寶貴的經(jīng)營(yíng)參考與借鑒。

　　寬肚茶肴，作為茶餐融合的新式主題餐茶館典范，其“談笑有鴻儒，往來(lái)無(wú)白丁”的文化氛圍，已然成為西安文化交流與旅游打卡的新坐標(biāo)。品牌所倡導(dǎo)的在茶、飯、酒、景、書、香中遇見美好，并將之完美融合于一方餐桌之上，正是寬肚茶肴獨(dú)特魅力的所在。而作為這一品牌的創(chuàng)始人與引領(lǐng)者，王彥峰先生憑借其卓越的貢獻(xiàn)與成就，先后管理和創(chuàng)辦的福寶閣、水中天、憩園茶飯、衡舍餐茶館、寬肚茶肴已成為行業(yè)典范，并榮獲陜西省養(yǎng)生協(xié)會(huì)“養(yǎng)生文化推廣先鋒”、“健康中國(guó)·領(lǐng)軍人物”及中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)“中國(guó)餐飲優(yōu)秀企業(yè)家”'等殊榮，成為業(yè)內(nèi)公認(rèn)的領(lǐng)軍人物。

　　會(huì)上，與會(huì)嘉賓圍繞寬肚茶肴的運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)與獨(dú)特魅力，從各自的專業(yè)領(lǐng)域出發(fā)，進(jìn)行了深入而精彩的分享與交流。本次盛會(huì)得到了西安市碑林區(qū)茶文化協(xié)會(huì)的特別支持，充分彰顯了行業(yè)內(nèi)外對(duì)于寬肚茶肴品牌及王彥峰先生運(yùn)營(yíng)理念的認(rèn)可與贊譽(yù)。

　　“在此，我們向所有參與本次思享會(huì)的嘉賓表示衷心的感謝與崇高的敬意。特別感謝陜西絲綢之路文化交流中心主任王國(guó)龍、西泠印社社員岐嶇、陜西師范大學(xué)文學(xué)院民俗研究學(xué)者朱立挺、陜西金融作協(xié)主席楊軍、西安市咖啡協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)李娟、陜西省國(guó)際抗衰老協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)過(guò)亞虹、中國(guó)星級(jí)茶館陜西秘書處秘書長(zhǎng)李曉學(xué)、陜西漢名春茶業(yè)公司總經(jīng)理薛成效、陜西青年網(wǎng)總編輯紀(jì)文波、摩爾云茶倉(cāng)總經(jīng)理朱明輝、曉曉茶學(xué)堂主理人程曉、福德匯茶業(yè)創(chuàng)始人燕京、紅動(dòng)長(zhǎng)安傳媒運(yùn)營(yíng)總監(jiān)譙皓晨等特邀嘉賓的蒞臨指導(dǎo)與精彩分享。”陜西省茶文化推廣大使、茶貴人出品人奚斌鋒在主持中介紹，“我們也期待未來(lái)能有更多這樣的機(jī)會(huì)，匯聚行業(yè)精英，共謀發(fā)展大計(jì)，攜手推動(dòng)陜西茶館業(yè)及餐酒茶休閑產(chǎn)業(yè)的持續(xù)繁榮與發(fā)展。”

　　據(jù)悉，由中國(guó)星級(jí)茶館陜西秘書處及碑林區(qū)茶文化協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦的茶館茶店高質(zhì)量經(jīng)營(yíng)核心課程——《餐茶館運(yùn)營(yíng)思考及實(shí)戰(zhàn)》，將于8月24日至25日正式開課，由王彥峰先生親自授課，為更多有志于餐茶館經(jīng)營(yíng)的從業(yè)者提供寶貴的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。